小児脂肪肝：フルクトース制限10日間で劇的に脂肪肝減少効果

糖飲料やジュースを通した、フルクトース制限をたった10日間することで、劇的に、脂肪肝が減少する。

"Isocaloric fructose restriction for 10 days reduces hepatic de novo lipogenesis and liver fat in obese Latino and African American children"
Schwarz J-M, et al  ENDO 2015.

http://www.medpagetoday.com/MeetingCoverage/ENDO/50396

25名のラテン系（女児　15名、男児　11名）、15名のアフリカ系（女児　12名、男児　3名）、年齢中央値　13歳、体重中央値　89.1kg、BMI　ｚスコア　2.3、　平均身長　162cm、DEXAによる体脂肪中央値47.3％、空腹時血糖中央値　98mg/ｄL、　空腹時血糖中央値　29.7mcIU/ｍL


Day 0では子供の習慣性フルクトース摂取で観察
次の9日間、同量エネルギーと主要栄養素含量を含むが、フルクトース高含量食品を、野菜、パン、パスタに置き換えた・・・



介入中、40名で、糖から脂肪へ変更にて56％減少、脂肪肝を20％以上減少 (P=0.001)カロリー差無く、単純糖から複雑糖へ変更。
フルクトース大量摂取は、脂肪肝蓄積となり、de novo lipogenesisとして知られる肝臓内の糖→脂肪変換をもたらす。


フルーツジュースやソーダなど大量にフルクトース摂取により、肝臓は津波に襲われたようになり、脂肪を過剰産生するようになる。

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ご承知の如く、砂糖（スクロース）はグルコースとフルクトースの組み合わせ
フルクトースを果糖と訳したため、変な誤解が・・・