私だけなのだろうか？ 英字表記で、sodium (Salt or Sodium chloride)と書かれてるからややこしく感じる。ひょっとして、sodiumと書かれてるのは塩化ナトリウムのことじゃないかと・・・
sodiumと書かれてるとき、塩化ナトリウム：NaClとしてのグラム数なのか、ナトリウム：Naとしてのグラム数なのか・・・
CDCでの記載は・・
「１teaspoon」で「sodium 2,300mg」http://www.cdc.gov/salt/pdfs/sodium_qanda.pdf
「sodium mg → salt mg」換算は、2.5倍し、mgとの標記
「sodium mmol → sodium mg」換算は、23倍し、 mmol標記
「sodium mmol → sodium chloride(NaCl) mg」換算は、 58.5倍し、mg標記AHAは
「1 teaspoon salt＝ 2,300mg sodium」と標記
「sodiumは名のごとく、"ナトリウム"として扱い、食塩量換算（ｍｇ）なら、2.5倍する」で良さそうだと安心しながら・・・
AHA基準が、食塩 3.75g/日なのには改めて驚く・・・
Whole World Uses Too Much Salt, Study Finds
By Crystal Phend, Senior Staff Writer, MedPage Today
Published: March 21, 2013
http://www.medpagetoday.com/Cardiology/Prevention/38011
以下の発表に基づく記事
"The global impact of sodium consumption on cardiovascular mortality: A global, regional, and national comparative risk assessment"
Mozaffarian D, et al
EPI/NPAM 2013 ; Abstract 28.
WHOスタンダード 2,000 mg、AHAガイドライン・スタンダード 1,500 mg
ナトリウム過剰摂取のインパクトは、2010年だけで230万名の超過死亡との報告
食事ナトリウム摂取の大規模な数の住民データベースへの適応した報告としては初めてとのこと
食品産業・行政府へ、迅速かつ断固としたアクションを行うべきで、減塩は、非感染症疾患領域で最もコスト削減効果のある分野のひとつ
Global Burden of Diseases studyの2007年ｰ2012年成人ナトリウム摂取247研究の出版・未出版のグループシステマチックレビュー研究で、過半超で尿中24時間ナトリウム測定、残りは食事調査由来。66ヶ国直接データ入手で、74％は米国外。187ヶ国に広がった国レベル・サーベイレベルの要素で、ほぼ全世界を網羅。
6ヶ国でのみWHO上限 2,000mg/日でふるい分けされず、AHA閾値 1,500 mg/日はケニア以外全滅
119ヶ国、88％で、平均で、3,000 mg/日超過というのは注目すべき事態
塩摂取の多い国
中央アジア：平均 5,500 g/日
アジア・太平洋地域高所得国：平均 5,000 g/日
東アジア：平均 4,800 g/日
東サハラ砂漠以南地域は最も平均摂取量が少なく、2,200g
次、中央サハラ以南地域の2,400g、オセアニア 2,500g
米国成人では、3,600 mg/日
これらの塩分摂取報告と107のランダム化対照化トライアルのメタアナリシス結果に基づきMozaffarianは、2010年、ナトリウム 1,000mg/日超過による寄与心血管死亡数を推定し、230万人と推定、冠動脈疾患 42％、卒中 41％とした。
ナトリウム高摂取により最も影響を受ける国
・ウクライナ 2,109死亡/100万成人あたり
・ロシア 1,803
・エジプト 836
塩分摂取寄与心血管死亡高比率国は、フィリピン、ミャンマー、中国で、全体の２０％
富裕国・貧民国で国民での塩分摂取減少は異なる影響を与える。
特定の低所得国では、製造業・ロビイストからの減塩に対する反論の影響を受け、国民にアクションを与えにくい状況もある。高所得国では、迅速なアクションをとるべきだが、製造業からのパワーが行政などの方針決定に影響を与える
レビュー：塩と健康・世界の減塩プログラム2009年 05月 28日
ナトリウムJカーブ現象？ ナトリウム５ｇ／日程度が最適？ 2011年 11月 23日
気になる報告
減塩必ずしも善ではない： 減塩の効果影響 血圧減少するが ・・・ 交感神経系・RAS活性化、脂質特性悪化 2012/04/19
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