ファーストフード塩含量：国毎製品毎ばらつき マックのチキンナゲット 塩(g/１００g） 米国 １．６ｇ 日本 １．３ｇ 英国 ０．６ｇ

The variability of reported salt levels in fast foods across six countries: opportunities for salt reduction
CMAJ 2012. DOI:10.1503 /cmaj.111895
http://www.cmaj.ca/content/early/2012/04/16/cmaj.111895.full.pdf+html


オーストラリア、カナダ、フランス、ニュージーランド、ＵＫ、ＵＳのファーストフード比較
様々なカテゴリーの製品の肉内塩含量比較

たとえば、サラダでは、１００ｇあたり０．５ｇ、チキン製品には１．６ｇ

国毎にばらつきがあり、チキン製品において、ＵＫでは１．１ｇ、ＵＳでは１．８ｇ

ｓらに、会社毎、国別同製品間でもばらつきがある
たとえば、マクドナルド・チキンナゲットにはＵＫでは０．６ｇ、しかし、ＵＳでは１．６ｇ

 

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日本のチキンマックナゲット内の塩含量は、“１００ｇあたり１．３ｇ”
http://www.mcdonalds.co.jp/quality/basic_information/menu_info.php?mid=1610